Утка с ягодами
Добавлено: 13 янв 2013, 19:38Обычно делаю все на глазок, сегодняшний рецепт рассчитан на утку весом примерно 3 кг.
Утка хорошо промывается и разрезается на куски. Добавить: соли по вкусу, соус «Сладкий Чили» - 100 г., клюкву – 300-400 г., бруснику – 300-400 г. (можно больше), мед – 3 ст.ложки. Все вышеперечисленное перемешать, выложить в глубокую сковородку (казан, утятницу) и тушить под крышкой на маленьком огне полтора-два часа (периодически посматривая, чтобы не подгорело). Приятного аппетита!
Утка хорошо промывается и разрезается на куски. Добавить: соли по вкусу, соус «Сладкий Чили» - 100 г., клюкву – 300-400 г., бруснику – 300-400 г. (можно больше), мед – 3 ст.ложки. Все вышеперечисленное перемешать, выложить в глубокую сковородку (казан, утятницу) и тушить под крышкой на маленьком огне полтора-два часа (периодически посматривая, чтобы не подгорело). Приятного аппетита!